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■「無添加」熟成/黒にんにく ・・・世界初の「黒にんにく」発見者で急成長/業界最大手 当社/あっせん直販社。
●【関連商品】/新開発の熟成「ニンニクオイル」は、⇒こちらへ
●【関連商品】/新開発の「黒にんにく酢」は、⇒こちらへ
（お知らせ）当社黒にんにくが、食中毒菌に対する “殺菌効果” が、証明されました。 ⇒ こちらへ
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熟成/黒にんにくは、こんなにも
「生」より『遊離アミノ酸』増えてる。
| 遊離アミノ酸 |
熟成黒にんにく |
生ニンニク |
遊離アミノ酸 |
熟成黒にんにく |
生ニンニク |
| アルギニン |
0.62ｇ |
0.28ｇ |
アラニン |
0.22ｇ |
0.09ｇ |
| リジン |
0.15ｇ |
0.10ｇ |
グリシン |
0.16ｇ |
0.09ｇ |
| ヒスジン |
0.05ｇ |
0.02ｇ |
プロリン |
0.10ｇ |
0.07ｇ |
| フェルニアラニン |
0.16ｇ |
0.07ｇ |
グルタミン酸 |
0.80ｇ |
0.05ｇ |
| チロシン |
0.15ｇ |
0.07ｇ |
セリン |
0.18ｇ |
0.11ｇ |
| ロイシン |
0.19ｇ |
0.11ｇ |
スレオニン |
0.13ｇ |
0.07ｇ |
| イソロイシン |
0.11ｇ |
0.07ｇ |
アスパラギン酸 |
0.45ｇ |
0.03ｇ |
| メチオニン |
0.08ｇ |
0.04ｇ |
トリプトファン |
0.03ｇ |
0.01ｇ |
| パリン |
0.18ｇ |
0.08ｇ |
シスチン |
0.21ｇ |
0.15ｇ |
【遊離アミノ酸とは、】
新しいタンパク質をつくるためのアミノ酸の在庫です。 20種（近年22種）のアミノ酸のうち、
体内で合成されるものが10種、残りの10種が必須アミノ酸といって、食事などで補給します。
（注）アミノ酸の並ぶ順序と連なる長さによって、タンパク質の種類や働きが決定される。
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日米トップ、調査・研究機関が、共に
トップに冠する「にんにく」が、更に・・・
日米トップ調査研究機関が、発表！
●血液サラサラ トップ食材/「にんにく」・・・（ＮＨＫ）
●「免疫力」 トップ食材/「にんにく」・・・（アメリカ国立がん研究所）
驚くべきパワーである抗酸化力とは、体内に取り込んだ酸素が、ガンや老化の一因とも
言われる有害な活性酸素に変化（悪玉化）するのを防ぐ力のことをいいます。
にんにくは、様々な野菜の中で最も高い抗酸化力を持つという報告があります。（上図参照）
さらに、熟成発酵させることで、その効果は通常の生ニンニクの２０倍以上にも！
無添加熟成、安心･安全な食品である『黒にんにく』の優れた抗酸化力は、今、いろいろな
方面から注目されています。
↓
特有な臭いが消えて・・・
 自然の恵み/『熟成発酵』です。
熟成 『黒にんにく』/誕生秘話。
「フルーツのように手軽に食べられるニンニクを作りたい」。
しかしながら、ニンニクは非常に生命力が強く、どんな工夫にも応じない性質を持って
おり、なかなか思うようにはまいりません。
それでも諦めずに研究に情熱を注ぎ、５年の月日が流れたある日のこと。
高温多湿の「むろ」の中に、数週間前から放置したままのニンニクがあったことを思い
出されました。
若干軽くなったそのニンニクを手にとって剥いてみると、なんと中身は真っ黒。
抵抗があったものの少し口に入れてみると、
驚くことにニンニク独特のニオイがなく、甘酸っぱい味がします。
偶然にも、温度や湿度がニンニクの自己発酵に最適な状態になっていたのです。
これをきっかけに、「ニンニクが自分で発酵するための手助けをしよう」と発想を転換し、
試行錯誤を繰り返し、無添加・無加水の世界初、熟成・『黒にんにく』が誕生しました。
●熟成『黒にんにく』/【日本初】開発者（社）談話より
生の「ニンニク」が、どう変わったのか！
↓
熟成 『黒にんにく』の
驚くべきパワーとは？
Ｑ１.熟成「黒にんにく」とは、
一定の温度と湿度のもとで約１ヶ月間「熟成」させたものです。
畑から収穫したニンニクをちょうどサウナに入れた状態を想像してください。
当社「黒にんにく」は、無添加熟成ですので安心して召し上がっていただけます。
Ｑ２.熟成「黒にんにく」でどう変わったか
ニンニクは生ではとても食べられたものではありませんが、熟成させることによって
甘くて（糖度４０度）少し酸味があり（乳酸菌の発生による）、羊羹のように柔らかで
ゼリーのようなジューシーさがでます。
Ｑ３.熟成「黒にんにく」の成分分析は？
生に比べてアミノ酸が約２倍、ポリフェノールが約２０倍になっていて、これは赤ワイン
の１３倍ものポリフェノールに当ります。※食品安全評価分析センター調べ
生ニンニクが白から黒に変わり、ニンニクのパワーが飛躍的に高まったことを示します。
Ｑ４.臭いがしなくなった？
ニンニクにはあの独特の臭いが困りものですが、食材としての効果や薬味には誰もが認めます。
ところが熟成発酵することであの特有のニオイがシャットアウトされます。
無臭ニンニクと同じ状態なので不快なニオイ成分が胃にとどまることがありません。
お出かけ前でも安心して召し上がっていただけます。
Ｑ５.熟成『黒にんにく』の頂き方とは？
１日１～２片、皮をむいてそのままお召し上がりください。
食べるタイミングは、いつでもＯＫですが、おすすめは食後です。
ポパイがほうれん草を食べるように、疲れた時にも食べるのもよいでしょう。
また、黒い身を裂いて、味噌汁やラーメン、カレー、チャーハン、スパゲティなど
料理の隠し味としてもお楽しみくださいませ。
・・・・・
【参考】「発酵ニンニク」/生より強い抗がん作用！・・・ 体内の免疫活性化（動物実験で証明）
強い抗がん作用を示した黒い発酵ニンニク。ドライフルーツ感覚で食べることができる。
↓ ●2006.3.22（水）付、報道の新聞記事より
お断わり！
本商品は、野菜を無添加・無加水で加工した明らかな食品であり、医薬品ではありません。
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■ただ今、全国直販店！ 無添加・熟成 『黒にんにく』
当社では、東証１部上場企業で『黒にんにく』（そのまま食べる）試食販売をしています。
本商品は、小口商品であり、インターネットよりリテール販売に向いていると考えています。
●安定した経営への多角化に！ ●地道な副業へ！ ●本業をサポートする営業商品へ
熟成『黒にんにく』の製造元は、
無添加・無加水製造で業界最大手です。
１個売り（標準５２５円）から、
バラ５０ｇ入り、２００ｇ入り、
ギフト商品には６個入り、１２個入りと
お客様ニーズに対応した商品アイテムです。
現在、競業メーカーが多数発生しており、
素材、品質、価格に安定したご提案をします。
●１２個入りギフトセット（標準２０２０円） ●バラ５０ｇ入り（標準５４０円）
《製造元/業界最大手について》
弘前大学での熟成分析が発表されて以降、黒ニンニクの製造メーカーが急増しました。
当社製造元は、無添加･無加水においてリードしており、大手製薬会社や食品会社等との
業務用取引で急成長し、業界最大手となっております。
競合他社が増加しシェア４０％になり、そのまま食べるタイプの販売でシェア５０％以上
の回復を期しています。そのためにも、地域エリア販売の育成に当社は注力しています。
●注文希望の方はＥメール、⇒こちらへ
●本原料/関連商品は、⇒こちらへ
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●２０１１年８月、新工場/増設「熟成ムロ」完成！（需要急増に付き、工場増設！）
熟成/黒にんにく 新工場/増設完了、御礼！
※当社熟成/「黒にんにく」とは、三重で世界初「新開発」された業界最大手の製品です。
職場に大旋風！
■実績発表、「試食販売会」(メーカー共催)
【取引展開】：印刷局、滋賀県庁、滋賀銀行、パナソニック、ブリヂストン、ダイキン、村田製作所ほか
●試食販売/東証１部上場社 ●売店販売/国立機関 ●回覧事業/「月間調達」
●新展開、⇒こちらへ
当社/本商品は、大手工場/取引展開により、詳細サイトに発展なる。
上記商品へのお問い合わせは、お気軽に当社まで
●ご注文は、⇒郵便振替/こちらへ ●配達希望はご注文日より７日以降/下記時間帯配送
◇◆クロネコ宅急便の場合①午前中②12-14③14-16④16-18⑤18-20⑥20-21時まで
(安心！)欠品の場合には、至急に補給しますので安心して、郵便振替してください。
※ご希望商品へのご不明な点は、お気軽に当社までお問い合わせしてください。
※ご進物・ノベルティなど大量・定期にお求め頂く場合には、当社ご相談ください。
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より新しい展開価値の創造
はじめています・・・ けんこうへの独走！
【国内初】当社独特･発見者/「黒にんにく」（最大手）
■モリ･ダイニング･サプライ/森口栄誠堂（薬房）
〒520-3403 滋賀県甲賀市甲賀町鳥居野９０２番地
TEL.0748-88-4910 FAX.0748-88-5138
お問い合わせは、電話または、Ｅ－mail (森口まで)
【セールスポイント】
第一発見者の無添加・熟成/「黒にんにく」！ ・・・時代はシロ（白）からクロ（黒）へ、熟成１ヶ月の発見志向！
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