■見詰めよう。見直そう。改めよう。毎日の生活習慣。　　モリ・ダイニング・サプライ編

きれい好きな国民、東洋の島国･日本

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　割り箸を使うのは日本だけ！

　　おはしを使う国の中でも、特に注目されるのが｢割り箸｣を使う国･日本です。

　割り箸を使う国は、実は日本だけなのです。

　お隣の韓国や中国、行ったこともないけれど北朝鮮もおはしを使う生活習慣を持つ

　国ではあるけれど、すべて“洗い箸”にして使っています。

　自分のお箸を持っている国民も日本だけです。

　　このことは、如何に日本人が清潔・奇麗好きな国民であるかの証しといえましょう。

　新鮮なお魚、お造りをいただく国。

　　食品の新しいさも、特に生の魚(お造り)を食べる国民としても世界に名高い日本。

　中国広東の海鮮料理とは、異質の日本独特の素材の良さにものの本質を見ている国民

　といえましょう。

　見詰めよう！生活習慣。

　　さて、この新しいもの新鮮なものを世界に稀な愛する国民が、ハム・ソーセージと

　なると賞味期間50日、30日など、安心しきったお買物をしているのはどうしたことな

　のでしょうか？

　　日本にハム･ソーセージが伝わったのは、明治の始めおよそ130年の歴史です。

　岩倉具視ら明治新政府の西欧諸国訪問によって本格的に日本にもたらされました。

　明治天皇に肉食をはじめて薦めたのが大久保利通公だといわれています。

　　賞味期限は、製造元がお客さまのために美味しく召し上がれる期間として、品質保持

　期間をさだめ表示しているものです。

　　食品は、販売店がなければ売れない時代がずっと続いてきました。

　ところが今や、クール宅配便のめざましい急成長により、

食品は、店舗に並べてお客を待つことのロスに気が付き始めた、

　店舗に置いておくだけでも品質劣化する、公衆の中での食品販売･食品管理に限界がある

　など有史以来の、日本の食品販売に改善が求められる時代に差し掛かっています。

　　そこで登場したのが、当社独特･メーカー発送｢クール便｣です。

　優れている点が多々あります。

　　まず、新鮮で新しい。もちろん、全商品メーカー出荷段階・出荷食品ですから当然

　です。スーパー(店舗)などに届く入荷の当日にあたるお届けですから新しいワケです。

　賞味50日･30日とは、製造日から50日･30日、美味しく召し上がれますといっています。

　　スーパーや店舗で販売されるのは製造日から入荷までの日数を除いた残日数で、45日

　とか25日の品質保持期間が販売可能期間となるワケです。

　回転の良くないお店だと商品が届いてから１か月近くもお店の棚に置かれたままという

　ことも考えられます。誰かが棚から落っことしたってわかんない。これは困った！

　　次ぎに、店舗に展示されることがない商品だという点です。

　スーパー(店舗)の宿命で、お店はお客に来てもらって買ってもらわなければ売れない。

　そのため、きれいに展示する。美味しく展示する。買いたいと思わせる展示をする。

　　注意したいのは、売れ筋を展示するばかりではなく、利益の上がるものを売る。

　おいしいもの･売れてるものより、正直それが一番お店にとっては重要です。

　　当社では、メーカーでの人気のあるベストセラー商品を取扱っています。

　ベストセラー商材は、回転がいいからより効率良く創れる。効率が良ければより内容が

　充実する。内容が充実すればさらに良く売れる。当然の事ながら、その製品に関しては、

　同業他社の追随を許さない不動の地位を築き､やがてはロングセラー商品となる。

　　事実、ウイニーは今年４０年。シャウエッセンは２２年、日本ハム開発の中華名菜は

　今年１２年目だ。いいものには追随品がでる。だが、それを跳ね除けての製品だ。

　　昨年暮れ、６年目にして日本ハム『石窯工房』ピザが、食品業界のアカデミー賞と

　いわれる食品産業技術功労賞受賞の快挙をやった。いまやピザなら、日本ハム！

　　横道にそれたが、メーカー発送は、製造から配送まで全てプロの手によるお届けだ。

　品質が、最後まで保証される厳格な仕組みがそこにある。

　　そして、これは宅配企業の手による恩恵ですが、時間帯指定が可能なことです。

　これには、全てのお買い物の方、勤労者の方々にとってもすこぶる福音である。

　　まず、わずらわしいレジ待ちをしなくてもよい。お買い物の時間もコストも新鮮さも

　安心して、当社にご注文いただける点である。

　　お届けものが悪ければ二度と買ってもらえないから、いいものを届ける構造がそこに

　ある点も、お客さまにとって有利といえる。

　　最後に、宅配送料だ。通常、宅配料金の最低価格でも６３０円かかる。

　それが｢クール便｣宅配で、送料・全国一律無料は、当社だけの快挙ではないか。

　もっとも、メーカーの協力あってのことだけど、これこそスケールメリット。

　　この福音を誰よりも享受できる立場にあるのが他ならぬお客さまであることにお気付

　きだろうか。メーカーはいま、どんな企業も最大のサービス産業へと挑戦中だ。

　いい商品は、いい会社に集中する構造がそこに読み取れる。

　　当社取扱いのメーカースケールに当社は、第一級の太鼓判を押している。

　　これまでお店に行かないと買えなかった食肉食材が、新鮮なメーカー発送で買える

　ようになった。これまでできなかったことが、できるようになった。

　　これまでできなかったことが、できるようになったことは、当社だけの喜び

　ではなく、みんなのよろこびとしたい。

　　新鮮で新しいものが、どこのご家庭の食卓にも並ぶ。

　お店に買いに行って、レジで待って、賞味期限があと５日じゃやってられない。

　　当社独特･メーカー発送｢クール便｣/新鮮･清潔、安心＆安全＋便利！

　新鮮で清潔なものを、ス−パー(店舗)とはまた一味違ったメーカー発送にてご購入頂け

　ます。近くにお店がない方、夜遅くお買い物に不便な方に、何より新鮮な食材を手に入

　れたい方にとっては、他にない独特の魅力です。

　　新鮮で新しく、人気食品が市販価格で揃って買える、しかも送料無料は有り難い。

　今、よりすぐったご好評商品を日本ハム発送｢クール便｣/時間帯指定届けしています。

　2006.04.20(木)きょうは、穀雨。/春雨、百穀をうるおすの意。二十四気節の一つ。